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Chivo al horno chileno
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción
2 horas
· 1 Chivo
· Sal
Trozar el chivo.
Colocarlo en una placa para horno.
Salar a gusto. Introducir el chivo en el horno previamente calentado.
Cocinar a fuego lento por 2 horas aproximadamente.
Puede trozar el chivo en porciones pequeñas. Esto acelera el tiempo de cocción.
« Volver
Puede adobar el chivo dos horas antes de la cocción.
Se puede pincelar el chivo con una mezcla de aceite y agua, para lograr un mejor dorado.
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