España, específicamente la región de Castilla-León, ha experimentado un crecimiento significativo en la demanda y producción de zanahorias en los últimos años. Este aumento se ha visto reflejado en las ventas de zanahorias en racimos, que han crecido a nivel nacional1.
Una de las principales empresas productoras de zanahorias en España es HORTÍCOLA ESMA, que ha logrado aumentar su volumen de producción en un 20% gracias a la implementación de una máquina de clasificación de TOMRA23. Esta empresa familiar gestiona todo el proceso de producción de zanahorias, desde el inicio hasta el final, con un equipo de 40 empleados3.
Además, la temporada 2022/2023 ha visto un aumento dramático en las exportaciones de zanahorias de Marruecos a España, que se han incrementado 5.7 veces en comparación con el año anterior4. Este aumento en las importaciones ha permitido a Marruecos ganar una mayor cuota de mercado en la Unión Europea4.
Sin embargo, la producción de zanahorias en España y Francia también ha enfrentado desafíos. Un estudio reciente ha revelado que las poblaciones de zanahorias en estos países albergan una virome compleja, rica en virus previamente no caracterizados5. Este hallazgo subraya la importancia de la investigación y la vigilancia continua para garantizar la salud y la productividad de los cultivos de zanahorias.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
1. ¿Qué es HORTÍCOLA ESMA?
HORTÍCOLA ESMA es una de las principales empresas productoras de zanahorias en España. Es una empresa familiar que gestiona todo el proceso de producción de zanahorias, desde el inicio hasta el final3.
2. ¿Qué es una máquina de clasificación de TOMRA?
Una máquina de clasificación de TOMRA es una tecnología utilizada en la agricultura para clasificar y seleccionar productos basándose en criterios específicos, como tamaño, color y calidad. HORTÍCOLA ESMA ha utilizado esta tecnología para aumentar su volumen de producción de zanahorias en un 20%2.
3. ¿Qué es un virome?
Un virome es el conjunto de virus presentes en un organismo o ecosistema. En el contexto de la producción de zanahorias, un estudio reciente ha encontrado una virome compleja en las poblaciones de zanahorias en España y Francia, lo que podría presentar desafíos para la salud y la productividad de estos cultivos5.
Explicación de términos
Virome: Conjunto de virus presentes en un organismo o ecosistema.
Máquina de clasificación de TOMRA: Tecnología utilizada en la agricultura para clasificar y seleccionar productos basándose en criterios específicos, como tamaño, color y calidad.
HORTÍCOLA ESMA: Una de las principales empresas productoras de zanahorias en España. Es una empresa familiar que gestiona todo el proceso de producción de zanahorias, desde el inicio hasta el final.
