¿Por qué se desploma el precio del cacao?

El mercado del cacao ha experimentado una caída significativa en su precio, generando preocupación entre productores y comerciantes. Este descenso abrupto, que ha visto una reducción de más de 900 dólares en un solo día, ha sido impulsado por varios factores clave.

En primer lugar, la oferta de cacao ha aumentado debido a las recientes lluvias en África occidental, la principal región productora. Estas condiciones climáticas favorables han mejorado las cosechas, aliviando temporalmente la escasez de granos que había afectado a países como Ghana y Costa de Marfil. Sin embargo, esta mejora en la producción no ha sido suficiente para estabilizar completamente el mercado, ya que ambos países han enfrentado dificultades para cumplir con los contratos debido a la menor recolección en temporadas anteriores.

Además, el mercado de futuros en Estados Unidos ha mostrado una volatilidad considerable. La jornada comenzó con una caída inicial del 4,5%, que se profundizó hasta alcanzar un descenso intradía del 17%, antes de estabilizarse en un -13,73%. Este comportamiento refleja la incertidumbre y la especulación que rodean al mercado del cacao.

Otro factor que ha influido en la caída de precios es el aumento de los requisitos de margen para la negociación de contratos de cacao. Esto ha reducido el número de contratos en circulación, contribuyendo a la volatilidad del mercado.

A pesar de la caída en los precios, el costo del cacao sigue siendo elevado, lo que podría traducirse en un aumento del precio del chocolate. Algunos fabricantes ya han comenzado a reducir el tamaño de las barras de chocolate o a buscar alternativas con ingredientes diferentes para mitigar el impacto del encarecimiento.

Finalmente, las nuevas regulaciones de la Unión Europea, destinadas a impedir la comercialización de productos que contribuyan a la deforestación, podrían afectar aún más el suministro de cacao, añadiendo otra capa de complejidad a un mercado ya de por sí volátil.

En resumen, la caída del precio del cacao es el resultado de una combinación de factores climáticos, económicos y regulatorios que han creado un entorno incierto para uno de los productos más importantes del mundo.