La industria del vino en Nueva York está a punto de recibir un impulso significativo gracias a la construcción de un nuevo centro de investigación en el campus de Cornell AgriTech en Ginebra. Este proyecto, financiado con casi 70 millones de dólares, promete revolucionar la viticultura y la enología en la región.
El nuevo Centro Nacional de Mejora de la Uva, una colaboración entre el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y la Universidad de Cornell, se centrará en la investigación avanzada para mejorar la calidad y la resistencia de las uvas cultivadas en Nueva York. Este centro de 70,000 pies cuadrados no solo fortalecerá la investigación existente, sino que también abrirá nuevas oportunidades para innovaciones en la producción de vino.
El senador estadounidense Charles Schumer, quien jugó un papel crucial en la obtención de los fondos, destacó la importancia de este centro para la economía local y la industria del vino. La inversión en investigación y desarrollo es vista como un paso esencial para mantener la competitividad de los vinos de Nueva York en el mercado global.
Además de los beneficios económicos, el centro también se espera que tenga un impacto positivo en la sostenibilidad de la viticultura. La investigación se enfocará en desarrollar variedades de uva más resistentes a enfermedades y cambios climáticos, lo que permitirá a los viticultores enfrentar mejor los desafíos ambientales.
Con la construcción de este centro, Nueva York se posiciona como un líder en la investigación vitivinícola, asegurando un futuro prometedor para su industria del vino.
