La Mano de Obra Oculta en las Cadenas de Suministro de Alimentos en los Estados Unidos

En un rincón inesperado de los Estados Unidos, en la antigua plantación de esclavos del sur que ahora es la prisión de máxima seguridad más grande del país, comienza un camino oculto hacia las mesas de cena de América. Camiones sin marcar, cargados de ganado criado en prisión, salen del Penitenciario del Estado de Louisiana. Aquí, los hombres son condenados a trabajos forzados y obligados a trabajar por centavos la hora o, a veces, sin recibir nada a cambio.

Después de recorrer una carretera rural hasta una casa de subastas, las vacas son compradas por un ranchero local. Luego, son seguidas por la Associated Press otros 600 millas hasta un matadero en Texas que se alimenta en las cadenas de suministro de gigantes como McDonald’s, Walmart y Cargill.

Intrincadas y ocultas redes, como esta, vinculan a algunas de las compañías de alimentos más grandes del mundo y a las marcas más populares con trabajos realizados por prisioneros en todo Estados Unidos. Según una exhaustiva investigación de dos años de AP sobre el trabajo en prisión, se vincularon cientos de millones de dólares en productos agrícolas con bienes vendidos en el mercado abierto.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué es una cadena de suministro?
Una cadena de suministro es una red entre una empresa y sus proveedores para producir y distribuir un producto o servicio específico a los clientes finales.

¿Qué es el trabajo en prisión?
El trabajo en prisión se refiere a la labor que realizan los reclusos durante su condena. A menudo, este trabajo es obligatorio y se paga muy poco o nada.

¿Cómo se vincula el trabajo en prisión con las cadenas de suministro de alimentos?
En algunos casos, los prisioneros se utilizan para criar y procesar alimentos, como el ganado. Estos productos luego entran en las cadenas de suministro de grandes empresas de alimentos.

¿Por qué es importante esta información?
Es importante porque plantea cuestiones de ética y justicia en las prácticas laborales y en las cadenas de suministro de alimentos. Los consumidores pueden querer saber de dónde provienen sus alimentos y bajo qué condiciones se producen.

Glosario

Cadena de suministro: Una red de empresas y actividades involucradas en la producción, procesamiento y distribución de un producto o servicio.

Trabajo en prisión: Trabajo realizado por reclusos en una prisión. A menudo, este trabajo es obligatorio y se paga muy poco o nada.

Plantación de esclavos: Una granja o finca donde los esclavos eran utilizados para trabajar en el cultivo de productos como algodón o tabaco.

Penitenciario del Estado de Louisiana: Una prisión de máxima seguridad en Louisiana, Estados Unidos. Es la prisión más grande del país y se encuentra en el sitio de una antigua plantación de esclavos.