Corea del Sur Prohíbe el Consumo y Cría de Carne de Perro

El 9 de enero de 2024, la Asamblea Nacional de Corea del Sur tomó una decisión histórica al votar a favor de la prohibición del comercio y consumo de carne de perro. Esta medida representa un cambio significativo en la percepción y tratamiento de los animales en el país, donde el consumo de carne de perro, aunque en declive, formaba parte de ciertas tradiciones culinarias.

La carne de perro, que se consumía principalmente en un guiso conocido como boshintang, considerado un manjar por algunos, había permanecido en una zona gris legal, clasificada como ganado sin regulaciones específicas para su sacrificio y venta. La Primera Dama Kim Keon Hee, enfocada en el bienestar animal, juró poner fin a esta práctica.

La decisión llega en un momento en que la actitud hacia los perros como mascotas ha cambiado considerablemente, y el consumo de su carne ha disminuido. A pesar de que en algunas naciones aún se consume carne de perro, en muchos territorios y países de Asia, como India, Singapur, Tailandia, Filipinas, Hong Kong y Taiwán, ya no se practica.

En 2023, Corea del Sur contaba con aproximadamente 1,600 restaurantes y 1,150 granjas de carne de perro. Estos negocios ahora deben presentar un plan para descontinuar sus operaciones ante las autoridades locales en los próximos tres años. El gobierno también ha anunciado planes de apoyo para estas empresas, aunque los detalles específicos aún no se han esclarecido.

Aunque el acto de comer carne de perro no ha sido prohibido directamente, probablemente debido a restricciones técnicas, el objetivo de la prohibición es erradicar la práctica para el año 2027.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

1. ¿Qué es boshintang?
   Boshintang es un guiso coreano que tradicionalmente incluye carne de perro como ingrediente principal.
2. ¿Por qué no se ha prohibido el consumo de carne de perro directamente?
   La prohibición directa del consumo de carne de perro puede presentar desafíos técnicos y legales, por lo que el enfoque actual es eliminar la cría y el comercio, lo que indirectamente conducirá a la disminución del consumo.
3. ¿Qué medidas de apoyo ofrecerá el gobierno a los negocios afectados?
   El gobierno ha prometido apoyo a los negocios afectados por la prohibición, pero aún no ha detallado las medidas específicas.

Términos Utilizados

• Asamblea Nacional: El órgano legislativo de Corea del Sur.
• Bienestar animal: Un movimiento que busca mejorar las condiciones y trato de los animales por parte de los seres humanos.
• Ganado: Animales criados para la producción de alimentos, fibra, trabajo y otros productos.
• Prohibición: La acción oficial de prohibir algo; una medida legal que impide una práctica o actividad.