Calentar una cacerola con aceite de oliva. Agregar la cebolla y la cebolla de verdeo previamente cortadas en cuadraditos.
Agregar el caldo a la cacerola y la harina de mandioca. Revolver bien y esperar que espese. Cocinar 5 minutos aproximadamente.
Calentar una sartén e ir colocando parte de la cocción en la misma, armar tortillas.
Servir calientes
