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Chivo al horno chileno
Tiempo Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo Tiempo de cocción
2 horas
Ingredientes
· 1 Chivo
· Sal
   
Preparación

Trozar el chivo.
Colocarlo en una placa para horno.
Salar a gusto. Introducir el chivo en el horno previamente calentado.

Cocinar a fuego lento por 2 horas aproximadamente.

Dato útil
Puede trozar el chivo en porciones pequeñas. Esto acelera el tiempo de cocción.
Puede adobar el chivo dos horas antes de la cocción.
Se puede pincelar el chivo con una mezcla de aceite y agua, para lograr un mejor dorado.
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